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  • 青華山の鱒(マス)の刺身
  • 青華山の鱒(マス)の刺身

    海抜1,000mの白頭大幹の高山地帯である青華山から流れるきれいな純粋自然水で育ったマスは青華山山麓で直接作った水菜と山菜など、豊かな無農薬野菜を一緒に楽しむことができる。

  • 尚州韓牛定食
  • 尚州韓牛定食
    きれいな自然環境の中で育った高級な肉質で、韓牛の旨みが感じられ、季節にあった豊富な野菜と穀物が食卓を飾る。
  • 地元の小麦で作ったソンカルグクス(手製麺類)
  • 地元の小麦で作ったソンカルグクス(手製麺類)

    純粋韓国産の無農薬の地元の小麦を使ってズッキーニを含めた具・糸唐辛子・ねぎ・ニンニクを入れた醤油と煮干しの塩辛を入れて食べる。

  • 尚州スジョンガ
  • 尚州スジョンガ
    煎じた生姜液に砂糖や蜂蜜を入れ、尚州で生産された干し柿、桂皮を浸し、更に松の実を浮かせた飲み物である。
  • 干し柿クッキー
  • 干し柿クッキー
    へたをとった干し柿に切れ目を入れ、その間にかぼちゃの種・なつめ・クルミなどを詰めて花模様や蝶々の模様にかたどったクッキーである。